名　   稱(chēng)：甲基庚烯酮 

化學(xué)名稱(chēng)：2-甲基-2-庚烯-6-酮

分 子 式：C8H14O

規(guī)　　格：(暫行)

等 級(jí)

用　　途：本品似乙酸異丁酯的青春香氣，故大量用于皂用香精中。在食用香精中，主要用于調(diào)制蘋(píng)果、香蕉、柑桔等香型。近年來(lái)，尚用于合成香葉醇、芳樟醇和檸檬醛等。

生產(chǎn)方法：以丙酮、乙炔和乙酰乙酸甲酯為原料，經(jīng)炔酮反應(yīng)、卡羅爾反應(yīng)，再經(jīng)短程蒸餾及精餾得到各個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品。

包　　裝：本產(chǎn)品用鍍鋅鐵桶包裝，170kg/桶或180kg/桶。

儲(chǔ)　　運(yùn)：本品無(wú)毒性，應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。